问：某屠宰场，只为客户代宰生猪，每头生猪收代宰费20元，这笔代宰费应缴纳什么税？

答：根据《国家税务总局关于印发<营业税税目注释>（试行稿）的通知》（国税发[1993]149号）规定：“七、服务业。服务业，是指利用设备、工具、场所、信息或技能为社会提供服务的业务。本税目的征收范围包括：代理业、旅店业、饮食业、旅游业、仓储业、租赁业、广告业、其他服务业。”因此，提供为客户代宰生猪的业务应按5%的税率缴纳“服务业”营业税，同时缴纳随营业税征收的附加税。