问：金银首饰零售业如何计提城建税，是用增值税*适用税率，还是（增值税+消费税）*适用税率？

答：根据《中华人民共和国城市维护建设税暂行条例》的规定：“第三条  城市维护建设税，以纳税人实际缴纳的产品税、增值税、营业税税额为计税依据，分别与产品税、增值税、营业税同时缴纳。”

因此，城建税与教育费附加是以实际缴纳的“增值税、营业税、消费税”为计税依据计算缴纳城建税。