用Excel工作，首先要创建一个工作薄，启动Excel后，它会自动创建创建一个工作薄，名称为Book1。默认情况下，它包含三个工作表，名称分别为Sheet1、Sheet2和Sheet3。如果我们要开始一个新的项目，可以通过下面的三种方法创建新的工作薄。

方法一：使用菜单

操作方法：选择菜单“文件→新建”命令，Excel将在窗口的右边打开“新建工作薄”任务窗格，单击其中的相应选项即可(图12)。

（图12）

方法二：使用工具栏

操作方法：单击常用工具栏上的“新建”按钮(图13)，即可新建一个工作薄。

（图13）

方法三：使用快捷键

操作方法：按下键盘组合键“Ctrl＋N”即可新建一个工作薄。